Aromamarketing w hotelu. Czy zapach może stać się częścią doświadczenia gościa?

Niektóre hotele pamiętamy ze względu na widok z okna.

Inne ze względu na śniadanie, architekturę albo wyjątkową obsługę.

Ale o atmosferze miejsca decydują również elementy mniej oczywiste. Światło w lobby, dźwięki dobiegające z restauracji czy zapach, który pojawia się po przekroczeniu progu.

Każdy z nich współtworzy doświadczenie gościa.

Właśnie dlatego coraz więcej obiektów zwraca uwagę na to, jak ich przestrzeń jest odbierana nie tylko wizualnie, lecz także zmysłowo.

Pierwsze wrażenie zaczyna się przed zameldowaniem

Moment wejścia do hotelu jest pierwszym bezpośrednim kontaktem gościa z miejscem.

Zanim otrzyma klucz do pokoju, widzi recepcję, słyszy rozmowy i muzykę, odczuwa temperaturę oraz zapach otoczenia. Na podstawie tych sygnałów zaczyna budować swoją ocenę obiektu.

Nie zawsze potrafi wskazać, który szczegół wpłynął na jego wrażenie.

Może natomiast określić, czy przestrzeń wydaje mu się przyjemna, przytulna, elegancka lub spokojna.

Zapach jest jednym z elementów tej całości. Nie zastępuje jakości obsługi ani standardu hotelu, ale może uzupełniać sposób, w jaki gość odbiera miejsce.

Czym jest aromamarketing w hotelu?

Aromamarketing hotelowy polega na świadomym wykorzystaniu zapachu jako części doświadczenia gościa.

Może obejmować dobór kompozycji do lobby, recepcji, strefy wellness lub innych części wspólnych. Ważne są również sposób jej rozpylania, intensywność oraz dopasowanie do warunków panujących w obiekcie.

Nie chodzi po prostu o to, aby w hotelu pachniało.

Chodzi o to, aby zapach był spójny z charakterem miejsca.

Inną atmosferę tworzy niewielki hotel butikowy, inną nowoczesny obiekt biznesowy, a jeszcze inną nadmorski resort. Każda z tych przestrzeni może potrzebować innego podejścia.

Czy zapach wpływa na emocje gości hotelowych?

Naukowcy badają, w jaki sposób zapach obecny w hotelu może wpływać na odczucia osób przebywających w przestrzeni.

W 2021 roku w European Journal of Tourism Research opublikowano badanie przeprowadzone w czterogwiazdkowym hotelu w Barcelonie.

W eksperymencie udział wzięło 99 osób. Jedna grupa weszła do pokoju hotelowego z przyjemną kompozycją zapachową, a druga do takiego samego pokoju bez dodatkowego zapachu.

Badacze analizowali reakcje uczestników za pomocą technologii rozpoznawania wyrazu twarzy. W badanych warunkach osoby, które weszły do pokoju z zapachem, wykazywały średnio bardziej pozytywne reakcje emocjonalne.

To interesujący wynik, ale dotyczy jednego eksperymentu i konkretnego sposobu pomiaru.

Nie oznacza, że każdy zapach poprawi doświadczenie każdego gościa ani że hotel powinien automatycznie wprowadzać aromatyzację do wszystkich pokoi.

Pokazuje jednak, że zapach może być jednym z elementów wpływających na odbiór przestrzeni.

Zapach dopasowany do marki

Wybór kompozycji hotelowej często zaczyna się od pytania: jaki zapach jest przyjemny?

To ważne, ale niewystarczające.

Równie istotne jest pytanie: czy ten zapach pasuje do miejsca?

W badaniu opublikowanym w International Journal of Contemporary Hospitality Management naukowcy analizowali reakcje klientów na zapach zgodny lub niezgodny z wizerunkiem marki.

Eksperyment przeprowadzono w przestrzeni łączącej funkcje gastronomiczne i coworkingowe. Wyniki wskazały, że kompozycja odbierana jako spójna z marką wiązała się z bardziej pozytywnymi reakcjami uczestników.

Badanie nie dotyczyło bezpośrednio hotelu. Daje jednak interesującą wskazówkę również dla branży hotelarskiej.

Zapach może być przyjemny sam w sobie, ale dopiero jego dopasowanie do otoczenia pozwala mu stać się częścią spójnego doświadczenia.

Jeden hotel, różne przestrzenie

Hotel nie jest jednorodnym wnętrzem.

Lobby pełni inną funkcję niż strefa wellness. Korytarz służy czemu innemu niż restauracja. W każdej z tych przestrzeni gość spędza czas w inny sposób i może mieć inne oczekiwania.

W recepcji delikatny zapach może towarzyszyć powitaniu i podkreślać pierwsze wrażenie.

W strefie wellness może uzupełniać atmosferę odpoczynku.

W restauracji trzeba z kolei uwzględnić naturalne aromaty potraw i napojów. Dodatkowa kompozycja nie zawsze będzie tam potrzebna.

Szczególnej uwagi wymagają pokoje hotelowe. To prywatna przestrzeń gościa, dlatego warto uwzględnić różne preferencje i potrzeby osób wrażliwych na substancje zapachowe.

Aromamarketing nie musi obejmować całego obiektu.

Czasami największą wartość przynosi starannie dobrany zapach w jednym miejscu.

Czy hotel powinien mieć własny zapach?

Charakterystyczna kompozycja zapachowa może stać się jednym z elementów identyfikacji hotelu.

Podobnie jak kolorystyka, materiały we wnętrzu czy oprawa muzyczna, może pomagać budować spójny charakter marki.

Nie musi to oznaczać intensywnego zapachu obecnego w każdym pomieszczeniu. Istotniejsze są konsekwencja, dopasowanie do przestrzeni i komfort osób, które w niej przebywają.

Własna kompozycja nie gwarantuje również, że każdy gość zapamięta hotel w ten sam sposób.

Może jednak stać się jednym z detali, które wyróżniają miejsce i nadają mu indywidualny charakter.

Jak wybrać zapach do hotelu?

Dobór warto rozpocząć od samej przestrzeni.

Znaczenie mają wielkość pomieszczenia, wysokość sufitu, wentylacja oraz zapachy już obecne w otoczeniu. Ta sama kompozycja może być inaczej odbierana w niewielkim lobby i w dużej, otwartej recepcji.

Ważna jest także intensywność.

Zapach, który z początku wydaje się delikatny, po kilku godzinach może być odbierany inaczej przez pracowników. Dlatego przed stałym wdrożeniem warto przetestować go w rzeczywistych warunkach i zebrać opinie osób korzystających z przestrzeni.

Dobrze zaprojektowana aromatyzacja powinna pozostawiać możliwość regulacji i uwzględniać komfort gości oraz zespołu.

Nie powinna też służyć do maskowania problemów z czystością czy wentylacją.

Podstawą dobrego doświadczenia pozostaje zadbana przestrzeń.

Atmosfera, którą tworzą detale

Goście rzadko oceniają hotel przez pryzmat jednego elementu.

Na ich doświadczenie składają się dziesiątki szczegółów: od pierwszego powitania po jakość odpoczynku i sposób, w jaki czują się w danym miejscu.

Zapach jest jednym z nich.

Odpowiednio dobrany może uzupełniać charakter hotelu, podkreślać jego tożsamość i współtworzyć atmosferę, do której chce się wracać.

W Mood Factory pomagamy hotelom dobierać rozwiązania zapachowe do charakteru ich przestrzeni i potrzeb gości.

Chcesz dowiedzieć się, jak aromamarketing może uzupełnić doświadczenie w Twoim hotelu? Porozmawiaj z zespołem Mood Factory.